超适合带上班的蒜苔回锅肉便当，营养均衡、颜值高，你值得拥有

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五一假期已经结束了，不管是上班族还是学生，都开始早期上班和上学了吧，不知道大家习惯放假后的第一天生活吗，小编是不怎么习惯，毕竟要早起还要工作，在早上起来的时候，感觉整个人都比较懵了，但除了上班以外，每天最让我愁苦的就是吃什么。

要说吃外面吧，还觉得不干净，并且也吃够了，那吃自己做的菜呢，也不知道做啥吧，如果你也有小编这样的情况，那你可要关注小编了，小编每天都会和大家分享适合上班带的便当，今天要给大家安利的时候蒜苔回锅肉便当，有肉有菜有水果，营养均匀、颜值高，带出去备有面子，你值得拥有。

【菜品名称】：蒜苔回锅肉便当

【所需食材】：蒜苔300克、带皮五花肉200克、红椒半个、葱姜、豆瓣酱2勺、花椒、白糖、草莓6个、小番茄8个、金桔5个、火腿肠半根、青豆、玉米粒、胡萝卜片、，米饭、手寿司姜片

【烹饪步骤】

1.首先将所有食材都准备好，带皮五花肉是提前煮熟的，然后将蒜苔去蒂去茎放在一旁，然后火腿肠切丁和青豆、玉米粒和胡萝卜粒放在一起。

2.锅中放适量的清水，之后将切好的五花肉片放进锅中，然后开大火将肉片煮开，等开锅后再煮10分钟捞出来，沥干水分

3.另起一口锅，里面放适量的清水，等水开后将

火腿丁和青豆，胡萝卜和玉米粒放进锅中焯熟，水开再煮2分钟就能捞出来了。

4.所有的菜都处理差不多了，接下来再将蒜苔等蔬菜进行改刀，蒜苔洗干净切成小段，红辣椒去籽切成条，葱姜切丝备用。

5.锅中少许油，等油温升高后先将火候改成小火，然后将花椒放进锅中煸炒出香味，等出香味后，再开大火把葱姜丝放进锅中爆炒

6.等出香味后，将煮好的五花肉放进锅中，然后小火慢慢的煎，等锅中的肉片都已经煎出油的时候，在往锅中加入1勺白糖和适量的都瓣酱。

7.之后开大火快速翻炒，让肉片和豆瓣酱充分融合，直到出酱香味后，再放入切好的蒜苔放进锅中煸炒。

8.还是开大火将蒜苔煸炒到变色，再炒到断生，然后在这个时候加入红椒丝进行煸炒，大火煸炒1分钟后，就能关火了，一份超级好吃的蒜苔回锅肉就做好了，

9.做好的菜先盛到盘子中备用，接下来咱们来咱们在制作饭团，不过这样炒出来的回锅肉直接吃也是非常棒。

10.准备好一碗米饭，在米饭中加入切碎的寿司姜，再搅拌均匀后，将米饭握成圆放在便当盒中。

11.之后将炒好的蒜苔放在米饭便当盒中，然后在将自己喜欢吃的水果摆放在盒子中，一份颜值超高的蒜苔回锅肉便当就做好了，带去上班是不是超有面子呢，这样颜值高的便当你值得拥有。

【烹饪总结】

在做回锅肉的时候，口中的朋友们可以在出锅前适当地放点盐，不过大家在放的时候，也要少一点。

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